Green Globe Improved Artichoke: Dowiedz się więcej o pielęgnacji karczochów Green Globe


Najczęściej ogrodnicy uprawiają rośliny albo ze względu na swój wygląd, albo dlatego, że produkują smaczne owoce i warzywa. A co by było, gdybyś mógł zrobić jedno i drugie? Karczoch Green Globe Improved jest nie tylko bardzo pożywnym pożywieniem, ale jest również tak atrakcyjna, że ​​jest również uprawiana jako roślina ozdobna.

Rośliny karczochów zielonych

Karczoch Green Globe Improved to wieloletnia odmiana dziedziczna o srebrzystozielonych liściach. Hardyin USDA strefy 8 do 11, zielone karczochy wymagają długiego sezonu wegetacyjnego. Rozpoczynając w pomieszczeniach, można je uprawiać jako jednoroczne w chłodniejszym klimacie.

Rośliny karczochów Green Globe osiągają wysokość 1,2 m. Pączek kwiatu, jadalna część karczocha, rozwija się na wysokiej łodydze ze środka rośliny. Rośliny karczochów Green Globe wytwarzają od trzech do czterech pąków o średnicy od 2 do 5 cali (5 do 13 cm). Jeśli pączek karczocha nie zostanie zebrany, otworzy się w atrakcyjny purpurowy kwiat podobny do ostu.

Jak sadzić byliny karczochów zielonych

Green Globe Ulepszone karczochy wymagają 120-dniowego sezonu wegetacyjnego, więc nie zaleca się bezpośredniego siewu nasion wiosną. Zamiast tego sadzić rośliny w pomieszczeniach od końca stycznia do początku marca. Użyj sadzarki o średnicy 3 lub 4 cali (7,6 do 10 cm) i gleby bogatej w składniki odżywcze.

Karczochy kiełkują wolno, więc nasiona mogą kiełkować od trzech do czterech tygodni. Ciepłe temperatury w zakresie od 21 do 24 ° C (70 do 75 stopni F) i lekko wilgotna gleba poprawiają kiełkowanie. Po wykiełkowaniu utrzymuj glebę wilgotną, ale nie rozmoczoną. Karczochy też są ciężkimi karmami, dlatego zaleca się rozpoczęcie cotygodniowych aplikacji od rozcieńczonego roztworu nawozu. Gdy sadzonki osiągną wiek od trzech do czterech tygodni, należy usunąć najsłabsze karczochy, pozostawiając tylko jedną na doniczkę.

Kiedy sadzonki będą gotowe do przesadzenia na rabaty bylinowe, wybierz słoneczne miejsce z dobrym drenażem i żyzną glebą, przed sadzeniem przetestuj glebę iw razie potrzeby popraw. Green Globe Ulepszone karczochy mają pH gleby między 6,5 a 7,5. Sadząc, wieloletnie rośliny karczochów kosmicznych powinny znajdować się w odległości co najmniej 1,2 m od siebie.

Pielęgnacja karczochów Green Globe jest dość prosta. Byliny najlepiej radzą sobie z corocznym stosowaniem organicznego kompostu i zbilansowanego nawozu w okresie wegetacji. Aby zimować na obszarach, na których występuje mróz, należy wyciąć karczochy i chronić korony grubą warstwą ściółki lub słomy. Odmiana Green Globe jest produktywna przez pięć lub więcej lat.

Uprawa karczochów zielonych jako jednoroczne

W strefach odporności 7 i chłodniejszych, karczochy Green Globe mogą być uprawiane jako jednoroczne ogrodowe. Rozpocznij sadzonki zgodnie z powyższymi wskazówkami. Najlepiej przesadzić sadzonki karczochów do ogrodu po niebezpieczeństwie mrozu, ale nie zwlekaj zbyt długo.

Aby zapewnić kwitnienie w pierwszym roku, karczochy muszą być wystawiane na działanie temperatur poniżej 50 stopni F (10 ° C) przez co najmniej 10 dni do dwóch tygodni. Jeśli w prognozie przewidywane są nieoczekiwane późne przymrozki, należy użyć koców przeciwmrozowych lub pokrowców na rzędy, aby chronić karczochy.

Green Globe Improved karczochy są również doskonałymi roślinami do pojemników, dając ogrodnikom z północy kolejną opcję uprawy karczochów. Aby wyhodować wieloletnie karczochy doniczkowe, przycinaj roślinę od 20 do 25 cm powyżej linii gleby jesienią po zakończeniu zbioru, ale zanim nadejdą ujemne temperatury. Przechowuj doniczki w pomieszczeniu, w którym temperatura w zimie utrzymuje się powyżej 25 stopni F (-4 ° C).

Rośliny można przenosić na zewnątrz, gdy nadejdzie wiosenna pogoda bez mrozu.


Jak uprawiać karczochy

Karczochy kuliste i karczochy jerozolimskie to zupełnie inne rośliny. Ten artykuł dotyczy karczochów kulistych, dużych roślin przypominających osty, które wytwarzają jadalne „liście” i „serca”. Karczochy dobrze rosną w śródziemnomorskim klimacie wybrzeża Kalifornii, z jego mgłą, głęboką, żyzną glebą i chłodnym latem.

W rzeczywistości Castroville w Kalifornii ma zaszczyt być nazywany światową stolicą karczochów. Ale możesz uprawiać dławiki w mniej idealnych warunkach, wybierając odpowiednie odmiany i dostosowując techniki uprawy do swojego klimatu.


Jak uprawiać karczochy

  • Karczochy, które można uprawiać w wielu klimatach, wytwarzają kolczaste pąki, które ukrywają delikatne serce. Jeśli szukasz przepisów na karczochy, to dobrze trafiłeś.
Ten pączek karczocha jest gotowy do zbioru. Niezebrane pąki karczochów ostatecznie dadzą oszałamiające fioletowe kwiaty podobne do ostu.

  • Karczoch, który może rozprzestrzeniać się w srebrzystozieloną fontannę o średnicy do 6 stóp, stanowi odważny, przystojny dodatek do każdego ogrodu. A co najważniejsze, ten klejnot warzyw może być uprawiany znacznie łatwiej i w szerszym zakresie klimatów, niż można by się spodziewać.

    Pamiętam, jak jadłem obiad w domu przyjaciela i po raz pierwszy widziałem karczocha na moim talerzu. Zastanawiałem się, jak mam zamiar zjeść to intrygujące warzywo. Mama mojego przyjaciela pokazała mi, jak podejść do zadania. Zerwałem liście, zanurzyłem je w roztopionym maśle i przeciągnąłem koniec łodygi przez zęby, aby odciągnąć delikatne mięso. To była dziecinna zabawa.

    Przepis: Karczochy gotowane na parze z masłem cytrynowym

    więcej przepisów na karczochy z FineCooking.com…

    To było dawno temu, ale pamiętam, że byłem w pełni usatysfakcjonowany, gdy zniknęły wszystkie liście. Potem opowiedziała mi o ukrytym skarbie, delikatnym sercu karczochów. Karczoch to żyła złota o bogatym, ziemistym, pożywnym smaku, warzywo o smaku i konsystencji jak żadne inne.

    Użyj odpowiedniej techniki uprawy dla swojego klimatu

    Źródła nasion karczochów
    Sprawdź nasze recenzje w katalogu nasion tych firm i wiele innych…

    Ogród kucharza
    Box C5030
    Warminster, PA 18974
    800-457-9703
    www.cooksgarden.com

    Park Seed Co
    1 Parkton Ave
    Greenwood, SC 29647
    800-213-0076
    www.parkseed.com

    Terytorialne Przedsiębiorstwo Nasienne
    Box 158
    Cottage Grove, OR 97424
    800-626-0866
    www.territorialseed.com

    Karczoch, Cynara scolymus, można uprawiać prawie wszędzie w Stanach Zjednoczonych, z wyjątkiem prawdopodobnie Florydy, gdzie lato jest zbyt gorące. Idealne warunki do wzrostu to chłodne i wilgotne lata oraz łagodne zimy.

    Jeśli mieszkasz w klimacie chłodniejszym niż strefa 8, najlepiej jest zakładać nowe rośliny każdego roku. Jeśli masz łagodną zimę i dobrze mulczujesz, karczochy mogą przetrwać jako byliny. Pamiętaj, że to korzenie karczochów wymagają ochrony.

    Korzystając z przeszczepów, można uprawiać karczochy jako rośliny jednoroczne w klimatach mroźno-zimowych z 90 do 100 dniami bez mrozu. Znam ludzi, którzy uprawiali pyszne karczochy w Connecticut, Maine i Massachusetts. Karczochy, które zaczniesz uprawiać w pomieszczeniach późną zimą lub wczesną wiosną, będą gotowe do zbioru od późnego lata do wczesnej jesieni.

    Ogrodnicy, którzy mają szczęście mieć najlepsze warunki wzrostu, mogą zbierać karczochy przez cały rok. Dla tych ludzi nie byłoby niczym niezwykłym zbieranie 30 karczochów rocznie na roślinę.

    Opcje początkowe karczochów

    Istnieją trzy sposoby na rozpoczęcie ogrodu z karczochami: z nasionami, pędami pobranymi z istniejących roślin lub z uśpionymi korzeniami. Karczochy można łatwo rozpocząć od nasion w szklarni lub w świetle fluorescencyjnym. Od lutego wysiewam bezpośrednio do 4-calowych pojemników. Zdobycie przewagi jest kluczowym krokiem w produkcji karczochów w pierwszym roku, niezależnie od tego, czy są one uprawiane jako jednoroczne, czy wieloletnie.

    Jak rozpocząć nasiona
    jeśli próbujesz tego po raz pierwszy, warto przeczytać i zobaczyć, jak doświadczeni ogrodnicy podchodzą do tego zadania, od wyboru nasion po sadzenie, pielęgnację, podlewanie i ostatecznie sadzenie młodych sadzonek w ogrodzie. Wizyta Wszystko o początkowych nasionach…

    Sadzonki karczochów w miarę rozwoju potrzebują wielu składników odżywczych, dlatego należy je nawozić emulsją rybną lub czymś podobnym. Przeszczep sadzonki 8 do 10 tygodni później, ale dopiero po ogrzaniu gleby i ustąpieniu niebezpieczeństwa silnych mrozów. Przeszczepy powinny mieć od 8 do 10 cali wysokości, krępe łodygi i dwa zestawy prawdziwych liści. Ponieważ rosną dość duże, należy je sadzić w odległości co najmniej 4 stóp od siebie.

    Karczochy żywią się ciężko, dlatego na każdą roślinę należy dodać jedną filiżankę pełnowartościowego nawozu organicznego lub łopatę kompostu lub dojrzałego obornika kurzego tuż przed sadzeniem. Możesz również nałożyć po 1⁄2 szklanki mączki z piór lub krwi i mączki kostnej na każdą roślinę. Hoduję króliki, więc moje rośliny otrzymują od 2 do 3 cali warstwy obornika króliczego, na którym dobrze się rozwijają. Opatrunek ze starzejącego się obornika w środku sezonu jest również korzystny dla roślin, jeśli gleba jest uboga.

    Podobnie jak w przypadku niektórych innych roślin, zwłaszcza rabarbaru, wiele roślin karczochów, które zaczynasz od nasion, nie okaże się zgodnych z typem opisanym na opakowaniu nasion. Dzieje się to około 20 procent czasu. Zawsze sadzę dodatkowe karczochy, aby pozbyć się dziwnych ludzi i nadal mieć tyle roślin, ile chcę. Aby to zrobić, wybijam sadzonki, które nie wydają się dobrze prosperować. Następnie ponownie wybijam pod koniec sezonu, więc zostają mi tylko rośliny, które produkują smaczne dławiki lub wykazują inne cechy, które chcę zachować.

    Karczoch ma szeroką rozpiętość skrzydeł, najlepiej jest ustawić rośliny w odległości co najmniej 4 stóp od siebie.

    Zacząłem również karczochy z ukorzenionymi pędami, ale do tej metody potrzebujesz sąsiada lub przyjaciela, który ma roślinę do udostępnienia. Wczesną wiosną usuń ukorzenione pędy. Robię to długim, ząbkowanym nożem, oddzielając odrost od pozostałych łodyg u podstawy rośliny. Następnie wycinam pierścień wokół korzeni pędu łopatą, naciskając głęboko, aby dostać się pod korzenie. Najlepiej, jeśli robię to, gdy rośliny są jeszcze małe, najlepiej poniżej 10 cali wysokości. Każdy ukorzeniony pęd można przesadzić w nowym miejscu, oddalonym od siebie o 4 do 6 stóp.

    Podziel i podziel się swoimi karczochami
    Aby podzielić karczoch, najpierw użyj noża, aby dokładnie oddzielić ukorzeniony pęd. Następnie kop głęboko łopatą, aby zebrać masę korzeni do przeniesienia. Możesz przesadzić oddzielony pęd w innym miejscu w ogrodzie lub przekazać go znajomemu ogrodnikowi.

    W niektórych szkółkach można również kupić uśpione korzenie karczocha. Miejsce zamieszkania określa, kiedy je sadzisz. W klimatach bezmrozowych można sadzić jesienią lub zimą. W innych klimatach sadzi się wczesną wiosną, w takich samych odstępach jak ukorzenione pędy. Te źdźbła korzeni powinny być osadzone w ziemi pionowo, z pąkami wzrostu tuż nad powierzchnią gleby.

    Niezależnie od tego, jaki wybierzesz jako początek karczochów, rośliny będą dobrze prosperować w lekko kwaśnej glebie bogatej w materię organiczną. Pełne słońce jest najlepsze, chyba że mieszkasz w okolicy o gorącym lecie, wtedy popołudniowy cień może okazać się korzystny.

    Utrzymuj wilgotne grządki i podlewaj rośliny w miarę ich wzrostu. Każdego roku z ziemi będą powstawać nowe pędy. Aby zachęcić do dużych, aromatycznych pąków, usuń wszystkie, z wyjątkiem jednego lub dwóch najsilniejszych pędów.

    Podlewaj dobrze dla delikatnych dławików i silnych roślin

    Część karczocha, którą lubimy, to niedojrzały kwiatostan rośliny należącej do rodziny ostów. Dostępne są różne odmiany karczochów, które pasują do każdej sytuacji. Aby uzyskać niezawodnego hodowcę w zimnym klimacie, wybierz „Green Globe”. Ta odmiana produkuje obficie i dojrzewa wystarczająco wcześnie, aby mogła być uprawiana na większości obszarów jako roślina jednoroczna. Odmiana włoska „Violetto” produkuje piękne fioletowe główki z lekko wydłużonym pąkiem. Dojrzewa jednak nieco później i uważam, że nie nadaje się jako rocznik. „Imperial Star” został opracowany jako roślina jednoroczna. Jego smaczne pąki są okrągłe i dojrzewają około tydzień wcześniej niż „Green Globe”.

    Kosz pełen karczochów może wyglądać jak nieprzenikniony zbiór, ale kucharze szukający pysznego posiłku wybierają ucztę. Kliknij tutaj, aby zobaczyć przepisy na karczochy z FineCooking.com.

    Niezależnie od odmiany, którą sadzisz, będziesz chciał zebrać delikatny plon. Wiele czynników może wpływać na teksturę zjadanego przez nas pąka, ale najważniejsza dla kruchości pąków jest woda. Karczochy potrzebują dużo wody, aby wyprodukować te duże, soczyste pąki. Może zajść potrzeba podlewania do trzech razy w tygodniu podczas gorącego, suchego zaklęcia, zwłaszcza jeśli występuje ono podczas formowania się pąków. Podobnie jak za mało wody, nieoczekiwany późny mróz może również wzmocnić lub zniszczyć rozwijające się pąki.

    Woda jest również korzystna dla głębokich korzeni karczochów, które są mięsiste i stają się dość grube. Muszą być wilgotne, zwłaszcza w miesiącach suchych. Dobrze ściółkuję, aby zachować wilgoć. Upewnij się jednak, że cała ta woda trafia na grządkę karczochów, która dobrze odprowadza wodę. Słaby drenaż może spowodować gnicie korony rośliny, w której kiełkują łodygi. W mojej okolicy to nie mroźna zima zabija roślinę. Czasami jest to rozmoczona gleba.

    Zbierz karczochy, wykonując cięcie w poprzek łodygi, gdy pąki nabrzmiały, ale nadal są jędrne i mocno zamknięte. Jeśli zostawisz na łodydze pąki karczochów, zakwitną one w oszałamiające fioletowe kwiaty przypominające osty.

    Pąki rozwijają się na końcach łodyg o grubości 1 cala. Pączek końcowy jest zwykle największy i pierwszy dojrzewa. Należy go zebrać przekrojem przez łodygę tuż pod pąkiem, który powinien być duży, zwarty i szczelnie zamknięty. Jeśli kilka pąków wymknie się z noża, otworzą się w spektakularne, fioletowo-niebieskie, 6-calowe kwiaty podobne do ostów. Jednakże pozwolenie pąkom na kwitnienie może zmniejszyć żywotność rośliny w przyszłorocznej uprawie nasadzeń wieloletnich. I nie chciałbyś, żeby tak się stało z tak pysznymi plonami.

    przez Kris Wetherbee
    Czerwiec 2000
    z numeru 27


    Jak uprawiać karczochy jako jednoroczne

    Ponieważ mieszkam w strefie 4, uprawiam karczochy jako rośliny jednoroczne. Ponieważ karczochy są z natury bylinami, istnieje kilka sztuczek, aby z powodzeniem uprawiać je jako jednoroczne. Obejmują one wybór najlepszych odmian do rocznej produkcji, zapewnienie im przewagi, zapewnienie zimnej obróbki i przesadzanie do silnie zmienionej gleby. Korzystając z tych wskazówek, będziesz w stanie uprawiać karczochy jako rośliny jednoroczne w swoim ogrodzie.

    Wybór odmian karczochów

    Wybierz odmiany karczochów, które najlepiej nadają się do rocznej produkcji. „Imperial Star” to zielony karczoch wyhodowany specjalnie do rocznej produkcji, który produkuje dobrze rozwinięte karczochy w pierwszym roku z nasion. „Colorado Star” jest również przeznaczony do produkcji rocznej, ale zamiast zielonych pąków wytwarza fioletowe pąki.

    Zacznij w pomieszczeniu

    Daj karczochom przewagę w sezonie, wysiewając je w pomieszczeniu 8–10 tygodni przed ostatnią wiosenną datą przymrozków. Kliknij tutaj, aby znaleźć datę ostatniej wiosennych przymrozków.

    Karczochy najlepiej kiełkują w temperaturze 70–80 ° F. Ustawiam garnki pod oświetleniem sklepowym i kładę je na macie grzejnej z termostatem ustawionym na 75 ° F. Aby uzyskać więcej informacji na temat rozpoczynania uprawy nasion w pomieszczeniu, zapoznaj się z tym wpisem na blogu. Stworzyliśmy również Lista kontrolna materiałów startowych do nasion (to nic nie kosztuje! potrzebujesz tylko adresu e-mail).

    Gdy sadzonki mają cztery liście, przeszczep do 4 ″ doniczek i rosną w temperaturze 60–70 ° F w ciągu dnia i 50–60 ° F w nocy. Sztuczka uprawiania karczochów jako jednorocznych polega na zapewnieniu im okresu niskich temperatur, co jest określane jako wernalizacja.

    Wernalizacja

    Wernalizacja to proces wprowadzania roślin do chłodnych temperatur w celu wywołania pączkowania. W klimatach z łagodnymi zimami dzieje się to naturalnie. Odmiany karczochów, takie jak „Imperial Star” i „Colorado Star”, wymagają krótszych okresów wernalizacji do wytworzenia pąków. Dlatego wybór odpowiedniej odmiany jest jednym z pierwszych kroków do pomyślnej uprawy karczochów jednorocznych.

    Te nowsze odmiany wymagają około 10 dni w temperaturach poniżej 50 ° F (ale powyżej 32 ° F). Najłatwiejszym sposobem na osiągnięcie tego jest czas przeszczepu, aby rośliny mogły otrzymać tę ekspozycję na zewnątrz. Czas przesadzania, aby rośliny otrzymywały co najmniej 10 dni w temperaturze 45–50 ° F. Chroń przed mrozem za pomocą koców, zimnych ramek lub dowolnej preferowanej metody.

    Jeśli nie ma takiej możliwości, zacznij przenosić rośliny na zewnątrz, gdy temperatura przekracza 32 ° F. Jeśli spodziewane są ujemne temperatury, przenieś je na werandę lub inne chronione miejsce. Nie należy jednak zabierać ich z powrotem do ciepłego domu lub szklarni, bo staramy się oszukać ich na zimę.

    Czytałem również, że przed rozpoczęciem przeszczepów można po prostu schłodzić nasiona w lodówce przez dwa tygodnie. Jednak nie próbowałem tej metody.

    To może wydawać się skomplikowane, ale obiecuję, że tak nie jest. Nie stresuj się i zrób wszystko, co możesz. Uważam, że te odmiany są całkiem wyrozumiałe.

    Przesadzanie karczochów na zewnątrz

    Sadzonki przesadzaj w odstępach 2-3 stóp w rzędach oddalonych od siebie o 4-6 stóp. Jeśli lata są gorące, ściółkuj rośliny gęsto słomą, aby gleba była chłodniejsza.

    Karczochy są ciężkimi karmnikami, więc pamiętaj, aby uzupełnić glebę nawozem, a wierzchnią warstwę kompostu. Gdy zaczną formować się pąki, zwykle w lipcu w Z4 Wisconsin, stosuję wysoko skoncentrowany płynny nawóz z wodorostów.

    Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji na temat zmian w glebie, zapoznaj się z naszym bezpłatnym przewodnikiem Jak organicznie nawozić glebę. W nim rozkładamy 16 niezbędnych roślinnych składników odżywczych, różnicę między organicznymi i syntetycznymi poprawkami, a także kompost i nawóz i wiele więcej!

    Karczochy mają niewiele innych szkodników niż mszyce. Zwalczaj mszyce strumieniem wody pod wysokim ciśnieniem lub organicznym mydłem owadobójczym.


    Karczoch to roślina wieloletnia, więc po zbiorach w czerwcu należy przyciąć roślinę z powrotem do poziomu gleby. W ten sposób latem korona rośliny przejdzie w stan uśpienia. Jesienią roślina wyśle ​​pędy. Nowe pędy można wykopać i przesadzić w nowym miejscu w ogrodzie lub pozostawić na miejscu, aby wyprodukować kolejny rok. Pamiętaj, aby na wiosnę zostawić tylko najbardziej energiczne pędy na starej roślinie do produkcji.

    Pobierz wersję tej strony do druku: Karczochy

    Wyświetl tę publikację w języku hiszpańskim: Cómo odmiana alcachofas

    Masz pytanie - lub - potrzebujesz skontaktować się z ekspertem?


    Obejrzyj wideo: How to Harvest and Cook Globe Artichokes


    Poprzedni Artykuł

    Moja relacja z budowy ogrodzenia drewnianego z bramami przesuwnymi

    Następny Artykuł

    Projekt ogrodu Chaparral: jak naśladować rodzime siedlisko Chaparral